Производство картофеля в странах Африки

Картофель является важной сельскохозяйственной культурой. Он используется преимущественно в кулинарии в свежем или переработанном виде, в качестве кормовой культуры для сельскохозяйственных животных, а также в промышленных целях.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, мировые объемы производства картофеля в 2022 году составили 374,8 млн тонн. Из них в странах Африки собрали 27,148 млн тонн. Таким образом, доля материка в мировом урожае данной культуры невелика — всего 7,2%.

Среди отдельных стран по производству картофеля лидировали Египет — 6,155 млн тонн и Алжир — 4,3 млн тонн.

Урожайность культуры в Африке находилась ниже среднемировых значений и составила 148,9 ц/га. Однако в некоторых странах зафиксировали более высокие значения показателя, например, ЮАР — 378 ц/га, Нигер — 341,7 ц/га.