Свинина является одним из наиболее популярных видов мяса в рационе россиян. В последние годы в стране происходило наращивание поголовья свиней, в результате чего к концу 2019 года их численность достигла 25163,2 тыс. голов (рост на 45,9% с 2010...
Производство яиц включает их сбор за год от всех видов сельскохозяйственной птицы, в том числе яйца, используемые на воспроизводство птицы (инкубация и др.). Значение данного показателя в России в 2019 году достигло отметки 44857,9 млн штук, что...
Среднее потребление мяса и мясопродуктов (включая субпродукты II категории и жир-сырец) на душу населения в России* по итогам 2019 года составило 76 кг, при этом в 33 регионах значение показателя было выше, в 3 регионах оказалось равным, а в 46...
Крупный рогатый скот (КРС) широко распространен во многих странах мира. В большинстве случаев его разводят для получения мяса и молока, но в некоторых странах волов определенных пород используют в качестве рабочего скота во время...
Мясо - важный источник питания для многих людей во всем мире. Мировой спрос на мясо растет: за последние 50 лет производство разных видов мяса увеличилось более чем в три раза. Мясо птицы имеет в своем составе высокое содержание животных белков и...
Общее поголовье овец и коз в хозяйствах всех категорий на конец 2018 года в России составляло 23129.3 тыс. голов (рост на 6.42% с 2010 года). Регионом с максимальным значением данного показателя являлась Республика Дагестан — 4743.8 тыс. голов. На...
В 2019 году производство молока в России хозяйствами всех категорий составило 31360,40 тыс. тонн, увеличившись почти на 2.5% по сравнению с 2018 годом. Республика Татарстан и Республика Башкортостан являются регионами-лидерами по данному показателю...
Средний показатель надоев на 1 корову в России составил 4640 кг в 2019 году. Наибольшие значения в Ленинградской области - 8461,99 кг, в г. Москва - 7955 кг и в Кировской области - 7530 кг. Наиболее скромные результаты у коров из Республики...